Animator projektu:

Jose Luis Sosa Estanga – pochodzi z Wenezueli, we Wrocławiu mieszka od ponad 30 lat. W młodości dużo podróżował po Europie Zachodniej, w ostatnich latach zwiedzał Europę Wschodnią. W kilku krajach pracował jako kucharz, w pozostałych delektował się lokalnymi przysmakami. Nadal aktywny zawodowo – uczy hiszpańskiego i prowadzi warsztaty taneczne. Dziś trudniej mu podróżować z powodu wieku i obecnej sytuacji na świecie (pandemia i wojna). Tęskni jednak za różnymi smakami. Chce z innymi seniorami eksperymentować kulinarnie.

Organizacja wspierająca: Centrum Kultury i Edukacji „BAKARA”

„Kuchnie świata” to cykl spotkań, podczas których seniorki i seniorzy wspólnie gotowali potrawy z różnych części świata. Nauczyli się przygotowywać dania m.in. z Meksyku, Chin, Afryki, Bułgarii i Wenezueli. Do smakowania i biesiadowania zaprosili bliskich, znajomych oraz osoby korzystające z pomocy społecznej, m.in. mieszkańców schroniska im. św. Brata Alberta oraz rodziny z domu samotnej matki.  Wspólne gotowanie i biesiadowanie stało się okazją do budowania przyjaźni i poszerzenia horyzontów nie tylko smakowych, ale również kulturowych.

W ramach projektu powstał kalendarz z przepisami: KALENDARZ