Animator projektu: Tadeusz Uczniak

Organizacja wspierająca: Stowarzyszenie „Tradycja i Natura”

Okres realizacji: wrzesień 2009 – kwiecień 2010

Tadeusz Uczniak - emerytowany nauczyciel, członek oddziału PTTK w Rabce Zdrój, przewodnik beskidzki i pilot wycieczek. Działa społecznie w zarządach stowarzyszenia „Tradycja i Natura” z siedzibą w Bystrej-Sidzinie oraz w Lokalnej Grupie Działania „Podbabiogórze”. Lubi pszczelarstwo i pracę w sadzie. Jeśli nie ma go w domu ani w pracy to znaczy, że jest gdzieś na górskim szlaku.

Starsi mieszkańcy Sidziny pamiętają jeszcze przepisy tradycyjnej kuchni, znają techniki rękodzieła ludowego, zdobnictwa czy muzykowania. Swoją wiedzą postanowili podzielić się z młodzieżą. Uczniowie szkół w Bystrej i Sidzinie wzięli udział w konkursie, mającym na celu zebranie starych pieśni i przyśpiewek, gier i zabaw oraz przepisów na tradycyjne potrawy regionalne. Podczas zaplanowanych warsztatów zdobyli umiejętności tradycyjnego przygotowywania posiłków i wypieków oraz śpiewu starych pieśni. Z zebranych utworów muzycznych powstał śpiewnik, a Dziecięcy Zespół Regionalny „Holniki” włączył je do swego repertuaru. Efekty warsztatów promowane były na wystawie w izbie muzealnej w Sidzinie. Zakończenie projektu połączone zostało z degustacją tradycyjnego „sidzińskiego kołaca” i serka wędzonego oraz domowych wypieków przygotowanych przez uczestników projektu.